農産物Agricultural products
澄んだ空気、清らかな水、
寒暖差が生んだ美味しい農産物
辰野町の標高は約750m～1000m。水源がいくつもあり清らかな水が豊富です。朝晩の冷え込みと日中の寒暖差により農産物は自らを守るために甘みと栄養を蓄えます。ほたるが好む清らかな水、山あいの澄んだ空気、寒暖差が産む美味しい農産物は、野菜・米・穀類・果樹と幅広く《少量多品種》。これと言って「名産」や「伝統野菜」といった目立ったものはありませんが、食卓をまんべんなく彩る辰野産農産物をご紹介します。
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- こだわり栽培
- 低化学肥料
- 低農薬
- 化学肥料不使用
- 有機肥料
- 栽培期間中農薬不使用
- 無肥料栽培
- 認証取得
- きのこ・山菜
- 卵
- 旬の季節
- 冬
- 初夏
- 夏
- 春
- 秋
- 通年お届け
- 肉
- 果物
- ギフトにも
- 米・穀類
- 野菜
生産者／月夜野こまもの店
米粉で作られたグルテンフリーのパンケーキミックスシリーズ「信州素材の米粉パンケーキミックス」の第一弾！ 辰野町瀬戸ライスファームの米粉と有機栽培の野菜パウダーで作られた、「安心安全！なのに綺麗で可愛い！」パンケーキミックスです。 こちらの商品は、米粉、野菜パウダー(各種)、ベーキングパウダーなどが個別で入っているので、パンケーキの他にも、アレンジメニューも楽しめます。 小麦粉と違い、グルテンを含まない米粉はどんなに混ぜてもねばつくことがありません。なので、お子様のお手伝いにも最適！ 好きなだけぐるぐる混ぜてもらって、好きな色のパンケーキを好きな形に焼いて、親子クッキングをお楽しみください！
天然野彩のパンケーキ(ピンクのビーツ 混ぜるだけ簡単ミックス)
生産者／月夜野こまもの店
米粉で作られたグルテンフリーのパンケーキミックスシリーズ「信州素材の米粉パンケーキミックス」の第一弾！ 辰野町瀬戸ライスファームの米粉と有機栽培の野菜パウダーで作られた、「安心安全！なのに綺麗で可愛い！」パンケーキミックスです。 こちらの商品は、ビーツパウダーで鮮やかなピンクに色付けされたパンケーキミックス。卵と牛乳を混ぜるだけで焼ける簡単なミックス粉になっているので、お子様や普段お菓子作りに慣れていない方でも簡単に作れます！ 特に、カラフルなピンク色はお子様に大人気！休日の親子クッキングにもおすすめです！
天然野彩のパンケーキ(緑のほうれん草 混ぜるだけ簡単ミックス)
生産者／月夜野こまもの店
米粉で作られたグルテンフリーのパンケーキミックスシリーズ「信州素材の米粉パンケーキミックス」の第一弾！ 辰野町瀬戸ライスファームの米粉と有機栽培の野菜パウダーで作られた、「安心安全！なのに綺麗で可愛い！」パンケーキミックスです。 こちらの商品は、ほうれん草パウダーで綺麗な緑色に色付けされたパンケーキミックス。卵と牛乳を混ぜるだけで焼ける簡単なミックス粉になっているので、お子様や普段お菓子作りに慣れていない方でも簡単に作れます！ 綺麗な色と、優しい甘さ、ほんのりお茶のようなほうれん草のような香りで、野菜嫌いのお子さんにほうれん草の栄養を摂取してもらうのにもバッチリです！ もちろん、大人の方にも！焼いて冷凍しておけば、忙しい朝や在宅ワークの合間のおやつにも最適です。
天然野彩のパンケーキ(黄色のかぼちゃ 混ぜるだけ簡単ミックス)
生産者／月夜野こまもの店
米粉で作られたグルテンフリーのパンケーキミックスシリーズ「信州素材の米粉パンケーキミックス」の第一弾！ 辰野町瀬戸ライスファームの米粉と有機栽培の野菜パウダーで作られた、「安心安全！なのに綺麗で可愛い！」パンケーキミックスです。 こちらの商品は、かぼちゃパウダーでほんのりかぼちゃの香り&優しい黄色が楽しめるパンケーキミックス。卵と牛乳を混ぜるだけで焼ける簡単なミックス粉になっているので、お子様や普段お菓子作りに慣れていない方でも簡単に作れます！ かぼちゃの優しい風味と甘さが感じられ、お子様のおやつにもぴったりです。
生産者／月夜野こまもの店
米粉で作られたグルテンフリーのパンケーキミックスシリーズ「信州素材の米粉パンケーキミックス」の第三弾！ 辰野町川島産の赤松炭パウダーを使った、なんと真っ黒なパンケーキミックスです。米粉は南箕輪村産の自然栽培の玄米粉(生産：momoGファーム)を使用。 赤松炭パウダーは吸着力が高いことで有名で、食品に加えて摂取することで、デトックス効果が期待されています。 とはいえ、そんなことは置いておいて、ほんのりとした甘さと炭独特のシャキシャキした食感が感じられるパンケーキは見た目のインパクトも味も食感も病みつきになること間違いなし！ 真っ黒な色はハロウィンのスイーツ作りなどにも活躍してくれそうです。
生産者／辰野町商工会青年部
辰野町商工会青年部では遊休農地の活用プロジェクトとしてそば作りを実施しています。 無農薬で種まきから収穫までの作業を全て「人の手」で行い、収穫した種は信州の日の光をたっぷり浴びせた「天日干し」です。獲れたて挽きたてのそばは甘みがあり高い香りや風味も楽しめます。
生産者／根橋ファーム
化学肥料を一切使わず、太陽光をいっぱいに浴びて育った、甘～いスイートコーンです。朝収穫したものを農家直送でお届けします！
生産者／瀬戸ライスファーム
機械や人の手で除草することで、農薬低減に努め「美味しくて安心安全なお米」を目指す瀬戸ライスファームさんのミルキークイーン。
「ミルキークイーン」は粘りが強くモチモチした食感です。冷えても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりに最適です。炊き上がりがふっくらとしてつややか、甘みと粘りがあり、食べたときに美味しさが口いっぱいに広がります！
生産者／瀬戸ライスファーム
長野県の認証を取得 食味試験も合格した 「特別栽培米こしひかり」
「おいしいごはんを食べる！」それだけで私たちは幸せを感じます！大切な人とゆっくりと食べてほしい、口の中に広がるふくよかな甘さと香りが素晴らしい特別なお米です。
農薬使用量を全国平均から約３分の２を削減。長野県の基準値からは農薬を５０％削減した米づくりに挑戦し「信州の環境にやさしい農産物」認証を取得しました。 更に「長野県原産地呼称管理委員会」の認証も取得。
