米粉と炭のパンケーキミックス
生産者／月夜野こまもの店
米粉で作られたグルテンフリーのパンケーキミックスシリーズ「信州素材の米粉パンケーキミックス」の第三弾！ 辰野町川島産の赤松炭パウダーを使った、なんと真っ黒なパンケーキミックスです。米粉は南箕輪村産の自然栽培の玄米粉(生産：momoGファーム)を使用。 赤松炭パウダーは吸着力が高いことで有名で、食品に加えて摂取することで、デトックス効果が期待されています。 とはいえ、そんなことは置いておいて、ほんのりとした甘さと炭独特のシャキシャキした食感が感じられるパンケーキは見た目のインパクトも味も食感も病みつきになること間違いなし！ 真っ黒な色はハロウィンのスイーツ作りなどにも活躍してくれそうです。
天然野彩のパンケーキミックスで作った生地と合わせてハロウィンのお絵描きパンケーキにも！
【月夜野こまもの店】
辰野町の「いいもの×いいもの×ちょっとしたアイディア」をコンセプトに、商品開発を手掛け、辰野町にある魅力ある素材を発信している。
宮城県出身で東京在住を経験し、辰野町に移住してきた地域おこし協力隊を経験した店主が、「辰野町を愛するよそ者」としての視点から商品開発を行なっている。
現在は、辰野町の商店街内で小さなカフェを営みながら、商品企画・開発・製造・販売をおこなっている。
【この商品が買える場所】
◎月夜野こまもの店(辰野町)
◎かやぶきの館(辰野町)
◎大芝高原味工房(南箕輪村)
◎ベジかける(南箕輪村)
◎ここいーな(伊那市 バスターミナル内)
◎薬局ランタン(東京都千歳烏山)
など
ネット販売は以下のリンクより↓
